préparation: 10 min
cuisson: 25 min
Ingrédients:
- 1 tablette de chocolat
- 125 g beurre demi sel
- 4 oeufs
- 70 g farine
- 140 g sucre en poudre
Préparation:
Faire chauffer le four term 6.
Mélanger le beurre en morceaux avec le sucre
Ajouter les oeufs et bien mélanger.
Ajouter ensuite le chocolat fondu et la farine.
Mettre la préparation dans un moule et au four termostat 6 pendant 25 min environ.
préparation: 15 min
cuisson : 20 min
Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 escalopes de dinde
- 4 tranches de bacon fumé
- un sachet de parmesan râpé
- 20 cl de crème fraiche
- paprika
- sel, poivre
Préparation:
Faire dorer les 2 escalopes à la poêle avec un peu de beurre.
Une fois cuites, les mettre dans un plat allant au four et déposer par dessus 2 tranches de bacon sur chacune d'elles , mettre de la créme fraiche et saupoudrer de parmesan râpé. Saler (un peu car le bacon est déjà salé!), poivrer et mettre un peu de paprika.
Faire dorer au four 15 min termostat 6.
Servir avec des légumes...
Ingrédients pour 2 personnes:
- 3 pamplemousses roses
- 12 crevettes roses décortiquées
- 20 cl crème fraiche
- 2 càc de ketchup (si si si!!!)
- 1 càc de moutarde
- sel, poivre
- paprika
Préparation:
Couper les pamplemousses en 2 et extraire leur chair. Retirer le nerf des crevettes et les couper en deux.
Dans un saladier, mélanger la crème fraiche, le ketchup, la moutarde. Ajouter une pincée de sel et de poivre.
Ajouter les morceaux de pamplemousse et les crevettes à la préparation et mettre le tout dans des verrines.
Saupoudrer de paprika et mettre au frigo pour déguster bien frais.
- 1 cuillère à café de curry
- 1 cuillère à soupe huile d'olive
- 20 cl creme fraiche
- sel, poivre
- 1 càs de beurre
Ingrédients pour 6 personnes :
- 1 litre de lait entier
- 1 gousse de vanille
- 200 grammes de sucre
- 8 oeufs.
Préparation:
Chauffer dans une casserole le lait avec la gousse de vanille fendue sur toute sa longeur.
Mélangez les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet et y ajouter le lait petit à petit.
Répartissez le tout dans des ramequins, disposez ces derniers dans un plat et versez y de l'eau chaude jusqu'à mi hauteur des moules.
Faites cuire 30 minutes à 15o degrés.
Laissez refroidir les crèmes et placez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir
Ingrédients (6 personnes):
1 pâte feuilletée
500 g de pommes de terre
1 camembert
1 oignon
8 tranches de bacon
3 grosses cuillères à soupe de crème fraiche épaisse
Préparation:
Préchauffez votre four à 200 ° .
Cuire les pommes de terre à l'autocuiseur ou dans une grande casserole .
Pelez ces dernières et coupez les en tranches fines .
Disposez les harmonieusement sur la pate feuilletée, au préalable vous aurez beurré le moule à tarte .
Faites revenir un oignon émincé dans une poele .
Le verser sur les pommes de terre .
Disposez les tranches de bacon par dessus puis le camembert coupé en deux dans le sens de la largeur puis recoupez le en tronçons .
Disposez en dernier la crème fraiche et faites cuire 45 mins environ .
Servir chaud avec une salade verte.
Préparation : 10 min + 4 h de pause
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500 g de mascarpone
- 1/4 l de litre de lait entier
- 100 g de sucre
- 3,5 feuilles de gélatine
- 1 gousse de vanille
- coulis de framboise
Préparation :
Mettre la gélatine dans de l'eau froide pour la ramollir.
Mettre le lait dans une casserole moyenne. Fendre la vanille, gratter l'intérieur, et la mettre dans le lait. Faire chauffer doucement.
Ajouter le mascarpone. Bien mélanger, pour faire "fondre" le mascarpone.
Ajouter le sucre, chauffer, et arrêter le feu juste, avant l'ébullition.
Ajouter la gélatine et mélanger.
Laisser "infuser" le mélange durant 5 bonnes min.
Verser dans des verres ou des ramequins (transparents de préférence), et laisser prendre au frigo.
Ajouter le coulis de framboises juste avant de servir.
Préparation: 15 min
ingrédients pour 2 personnes:
- 6 chèvres à dorer
- 6 tranches de baguette passées au grille pain
- salade en sachet "mélange de jeunes pousses"
- 1 bocal de tomates séchées à l huile d'olive
- 4 gros champignons frais
- 1 pomme
- 4 tranches de jambon cru de Bayonne
- vinaigre balsamique, huile de colza, sel et poivre pour la vinaigrette
- qq brins de ciboulette
Préparation:
Mettre dans chaque assiette la salade, qq tomates séchées, 2 champignons coupés en quartiers, 1/2 pomme coupée en quartier, 2 tranches de jambon sec coupées en lamelles.
Préparer la vinaigrette balsamique en melangeant les 4 ingrédients et mettre sur la salade. Déposer les 3 tranches de baguette dans chaque assiette.
Faire dorer les petits chèvres à la poele et les mettre sur les tranches de pain.
Ajouter qq brins de ciboulette et Déguster.
